ПРУСТ, ЖОЗЕФ ЛУИ

(1754-1826) французский химик

Ж.Л.Пруст родился в Анжере, в семье аптекаря. За­ниматься химией он начал в отцовской аптеке.

Окончив Парижский университет и получив диплом. Пруст долгое время не имел возможности заниматься химией. Сначала он работал в парижской аптеке при гос­питале Сальпетриер, но затем уехал в Испанию, где пре­подавал химию в семинарии г.Вергард. В 1780 г. Пруст возвратился в Париж.

Его первая публикация, посвященная определению состава фосфорной кислоты и мочевины, вышла в 1777 г.

В 1791 г. Пруст снова переезжает в Испанию и препо­дает в качестве профессора химии в артиллерийском учи­лище в Сеговии, затем работает в хорошо оборудованной королевской лаборатории в Мадриде. Он был умным и точным экспериментатором. В 1798 г. он исследовал ок­сиды меди и установил существование ее закиси. Именно ему принадлежит термин «гидрат». В результате иссле­дований (1799-1807) состава различных оксидов, хлори­дов и сульфидов металлов Прустом был четко сформули­рован закон постоянства состава химических соединений, согласно которому он не зависит от внешних факторов (температуры, давления, количества исходных продуктов и т.д.). Ученый писал: «Соединение есть привилегирован­ный продукт, которому природа дала постоянный состав... Никакой разницы мы не видим между окисью железа южного полушария и северного... Анализ подтверждает это на каждом шагу».

Именно Пруст ввел понятия «химическое соединение» и «механическая смесь» и четко определил различия меж­ду ними.

Его взгляды были поддержаны лучшими химиками того времени.

В 1804 г. он был избран членом-корреспондентом На­ционального института. В 1806 г. ученый открыл новое химическое вещество — глюкозу. В 1808 г. Пруст снова вернулся во Францию и поселился в Караоне, где жил в крайней бедности, но продолжал работать ив 1818 г. от­крыл лейцин. В 1816 г. он был избран членом Парижской Академии наук и получил от короля скромную пенсию.

Жозеф Луи Пруст умер в возрасте 72 лет в Анжере.